반응 :
* 에스테르 카르 복실 산 및 알코올의 반응에 의해 형성된 화합물이다. 그것들은 일반적인 공식 r-coor '를 가지고 있으며, 여기서 R과 R'는 알킬 또는 아릴 그룹입니다.
* 베이스 양성자 (H+ 이온)를 수용 할 수있는 물질입니다. 일반적인 예로는 수산화물 (NAOH 또는 KOH 등) 및 탄산염이 포함됩니다.
반응에서 :
1. 베이스는 에스테르의 카르 보닐 탄소를 공격합니다 . 이것은 음으로 하전 된 중간체를 만듭니다.
2. 알 옥사이드 이온 (Ro-)은 분자를 떠난다 . 이것은 떠나는 그룹입니다.
3. 음으로 하전 된 중간체는 물과 반응한다 . 이것은 카르 복실 레이트 이온 (RCOO-) 및 알코올 (R'OH)을 형성합니다.
제품 :
전반적인 반응은 카르 복실 레이트 염 를 생성한다 및 알코올 :
r-coor ' + naoh → r-coo-na + + r'oh
예 :
* 수산화 나트륨으로 에틸 아세테이트의 가수 분해 :
CH3COOCH2CH3 + NAOH → CH3COO-NA + + CH3CH2OH
염기 촉매 가수 분해의 중요성 :
* 비누 만들기 : 이 반응은 비누 생산의 기본입니다. 지방 및 오일 (에스테르)은 강한 염기 (NaOH와 같은)와 반응하여 비누 (카르 복실 레이트 염) 및 글리세롤을 생산합니다.
* 유기 합성 : 이 반응은 종종 카르 복실 산 또는 알코올을 얻기 위해 유기 합성에서 에스테르를 분해하는 데 사용됩니다.
키 포인트 :
* 염기-촉매 가수 분해는 돌이킬 수없는 반응이다.
* 강한 기초가있을 때 반응이 더 빠릅니다.
* 반응에는 물이 필요합니다.
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