이유는 다음과 같습니다.
* 물은 극성 분자입니다 : 물 분자의 산소 원자는 약간의 음전하를 가지며, 수소 원자는 약간의 양전하를 갖는다. 이 고르지 않은 전하 분포는 물을 극성 분자로 만듭니다.
* 이온은 하전 입자 :입니다 나트륨 (Na+), 칼륨 (K+), 칼슘 (CA2+) 및 클로라이드 (Cl-)와 같은 생물학적 이온은 양 또는 음전하를 갖는다.
* 반대는 유인 : 물 분자의 양의 끝은 음성 이온을 유치하는 반면, 음의 끝은 양의 이온을 유치합니다. 이 매력은 이온 결합을 분리하고 이온이 물에 용해 될 수있는 강력한 정전기 상호 작용을 생성합니다.
본질적으로, 물의 극성은 작은 자석처럼 작용하여 충전 된 이온을 끌어 들이고 주변을 둘러싸고 효과적으로 떼어 내고 용해시킵니다.
